Ingredientes:
Fideos de arroz
Espinacas troceadas
Cebolla troceada
2 dientes de ajo troceados
Pimiento cortado a tiras
Bacon a taquitos
Jengibre al gusto
Chile troceado al gusto
Salsa de soja
Vinagre de arroz
Aceite de oliva
Agua
Elaboración:
Sumergir los fideos en agua para que se separen. Cuando
estén hidratados hervirlos en agua hirviendo durante 2 minutos. Escurrir y
reservar.
Calentar el wok y sofreír el bacon y las verduras con un
chorro de aceite de oliva hasta que estén tiernas. Añadir el jengibre y el
chile, remover unos instantes y agregar una buena cantidad de salsa de soja y
un chorro de vinagre. Remover, añadir los fideos y mezclar para que todos los
ingredientes se integren. Servir.
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