jueves, 20 de noviembre de 2014

Bastoncitos fritos especiados de boniato

Ingredientes:
Boniatos
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Pimentón picante al gusto
Curry en polvo al gusto
Ajo en polvo al gusto
Aceite de oliva
Salsa barbacoa (receta aquí)

Elaboración:

Pelar los boniatos, cortarlos en bastoncitos y untarlos con aceite de oliva. Mezclar las especias en una bolsa de plástico. Introducir los bastoncitos en la bolsa y agitar para que las especias se adhieran. Freír en abundante aceite de oliva y depositar sobre papel de cocina para que absorba el exceso de grasa. Servir con la salsa barbacoa aparte.

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