jueves, 28 de marzo de 2013

Cuchara de salmón ahumado y nueces

Arriba y abajo: Mini hamburguesas con confit de cebolla.
Izquierda: Cucharita de salmón ahumado y nueces.
Derecha: Cucharita de brandada de bacalao y compota de manzana.
Ingredientes:
Salmón ahumado
Nueces peladas
Zumo o aderezo de limón

Montaje:
Sobre la cuchara poner trocitos de salmón ahumado y  trocitos de nueces. Aderezar con unas gotas de limón.


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