Cuchara de salmón ahumado y nueces

Arriba y abajo: Mini hamburguesas con confit de cebolla.
Izquierda: Cucharita de salmón ahumado y nueces.
Derecha: Cucharita de brandada de bacalao y compota de manzana.

Ingredientes:

Salmón ahumado

Nueces peladas

Zumo o aderezo de limón

Montaje:

Sobre la cuchara poner trocitos de salmón ahumado y  trocitos de nueces. Aderezar con unas gotas de limón.