martes, 20 de agosto de 2013

Hojaldre relleno de cabello de ángel

Ingredientes:
2 láminas de masa de hojaldre
½ bote de dulce de cabello de ángel
Cubitos de almendras
1 huevo

Elaboración:
Desenrollar las láminas de hojaldre y pincharlas con un tenedor para que no “suban”. Disponer una lámina sobre la bandeja del horno, aprovechando el papel vegetal que viene con ella y extender el cabello de ángel sobre ella. Cubrir con la otra lámina con el lado “pinchado” sobre el cabello de ángel. Retirar el papel vegetal y con un cortapizzas, o con el filo romo de un cuchillo, marcar unas líneas en diagonal, cruzándolas, para formar un dibujo romboidal. Batir el huevo y pintar el hojaldre. Espolvorear los cubitos de almendras por encima. Hornear a 160 grados modo ventilador unos 10 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado. Dejar enfriar. Servir.



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