Lomo empanado Worcestershire

Ingredientes:

Lomo de cerdo fileteado 
Huevos 
Pan rallado 
3 cucharadas de Salsa Worcestershire (salsa Perrins) por cada huevo. 
Sal 
Aceite 
Elaboración: 

Salar el lomo. Batir los huevos y añadir 3 cucharadas de salsa Worcestershire por huevo batido. Pasar el lomo por la mezcla de huevo y salsa y a continuación por el pan rallado. Freír en aceite bien caliente hasta que ambos lados estén dorados. Disponer el lomo sobre papel de cocina para que éste absorba el exceso de grasa. Servir.