viernes, 3 de enero de 2014

Hojaldres de morcilla envuelta en pimiento del piquillo


Ingredientes:
Láminas de hojaldre
1 bote de pimientos del piquillo
Morcilla de arroz
1 huevo

Elaboración:
Desenrollar la lámina de hojaldre sin desechar el papel que la envuelve. Deshacer la morcilla de arroz quitándole la piel. Escurrir bien los pimientos, rellenarlos con la morcilla y envolverlos en el hojaldre. Humedecer ligeramente los bordes para sellarlos.  Disponer los hojaldres en la bandeja del horno, aprovechando el papel en el que viene envuelta la lámina de hojaldre para no ensuciarla, dejando espacio entre ellos para que no se peguen cuando se hinchen. Batir el huevo y pintar los hojaldres con un pincel. Hornear a 160 grados en modo ventilador unos 10 minutos o hasta que estén dorados. Servir. 

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