domingo, 28 de julio de 2013

Arroz Montana

Ingredientes:
1 cebolla
Carne cocinada (hervida, guisada o asada)
100 gr. de arroz por persona
1 huevo por persona
1 cucharada de salsa de soja por persona
Pimienta negra
Sal
Aceite de oliva

Elaboración:

Hervir el arroz para hacer un arroz blanco. Colar, pasarlo por agua fría para que quede suelto y reservar. Desmenuzar la carne (en este caso puse pollo al ast que había sobrado). Batir los huevos junto con la salsa de soja y  salpimentar. Picar y sofreír la cebolla en aceite de oliva. Cuando tome un color dorado añadir el arroz y la carne. Mezclar bien  e incorporar los huevos batidos, removiendo con rapidez para que cuajen. Servir.
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