Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
200 gr. de chicharrones
Azúcar
1 huevo
Elaboración:
Picar los chicharrones
con la picadora eléctrica. Desenrollar la lámina de hojaldre y ponerla sobre la
bandeja del horno aprovechando el papel vegetal que viene con ella. Pinchar el
hojaldre con un tenedor para que no suba. Batir el huevo y pintar la superficie.
Disponer la mitad de los chicharrones por toda la superficie repartiéndolos.
Espolvorear azúcar al gusto por encima de estos. Repetir la operación con el
resto de los chicharrones y el azúcar, para así obtener una coca con dos capas
de cada ingrediente. Introducir en el horno a 170 grados con ventilador durante
15 minutos. Transcurrido ese tiempo, pasar a modo ventilador y gratinador
durante 3 minutos para que acabe de dorarse. Sacar del horno y dejar enfriar.
Servir.
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