miércoles, 5 de junio de 2013

Sopa fría de melón con virutas de jamón ibérico

Ingredientes:
½ melón
100 ml. de nata para cocinar
Virutas de jamón ibérico
1 cucharadita de sal

Elaboración:

Eliminar la piel del melón y cortar en dados, reservando unos dados para adornar. Poner los dados en el vaso de la batidora junto con la nata y la sal. Triturar. Guardar en el frigorífico para que se enfríe. Cortar los dados reservados en dados más pequeños. Servir en un plato hondo, poniendo por encima las virutas de jamón y los dados a modo de adorno.

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