domingo, 22 de junio de 2014

Coca rápida de crema y fruta confitada

Ingredientes:
1 lámina de masa fresca con levadura (de venta en supermercados Lidl)
Crema pastelera (receta aquí)
Fruta confitada variada
Piñones

Elaboración:

Desenrollar la masa fresca y disponer sobre la bandeja del horno. Doblar  los extremos más cortos para hacer un borde. Pinchar la masa con un tenedor. Cortar la fruta y disponer sobre la masa de la forma que se desee. Repartir la crema con una manga pastelera formando dibujos. Espolvorear unos cuantos piñones por encima o a media cocción para evitar que se tuesten demasiado. Hornear unos 15-20 minutos, tal y como indican las instrucciones de la masa, hasta que se dore. Dejar enfriar. Servir.



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