viernes, 5 de abril de 2013

Pechugas de pollo con salsa de almendras


Ingredientes:
Pechugas de pollo
Cebolla
Almendras fileteadas
Harina
250 cc de leche
1 bote pequeño de nata para cocinar
Sal
Pimienta
Pimentón dulce
Aceite

Elaboración:
Salar las pechugas, freírlas y reservar en una fuente apta para horno. Freír la cebolla, añadir las almendras y un poco de harina para ligar la salsa. Añadir la leche y la nata. Remover bien para que no se formen grumos. Salpimentar al gusto y añadir un poco de pimentón. Remover hasta que espese un poco y volcar la salsa sobre las pechugas. Espolvorear de nuevo con un poco de pimentón y poner unas cuantas almendras por encima. Introducir en el horno a 180 grados utilizando sólo el grill hasta que la salsa se dore. Servir. Espero que os guste y lo saboreéis.
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