Ingredientes:
Ternera cortada a tacos
Cebolla troceada
Mantequilla
Aceite de oliva
3 cucharadas de crema de leche
Agua
Harina
Sal
Pimentón picante
Pimienta negra
Espaguetis hervidos
Elaboración:
Salar la carne. En una olla hervir los espaguetis con agua y
sal. En la cubeta, derretir la mantequilla junto con un chorrito de aceite de
oliva, para que la mantequilla no se oscurezca, con el menú cocina baja presión y
tapa abierta. Dorar la cebolla junto con la carne, incorporar el pimentón y la
pimienta negra al gusto. Remover y añadir agua hasta cubrir. Salar al gusto y volver a remover. Programar menú cocina alta presión 8 minutos. Despresurizar. Añadir
harina y remover para que espese. Agregar la crema de leche y mezclar bien.
Servir acompañando el goulash con los espaguetis ligeramente sazonados con
pimienta negra.
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